السفير الياباني السابق في لبنان تاكيشي أوكوبو يفتقد المنقوشة وأطعمة لبنانية أخرى، إذ كتب: “المطاعم اللبنانية الأصيلة نادراً ما توجد في اليابان على عكس الولايات المتحدة وأوروبا. أعتقد أن أسواق المواد الغذائية في اليابان واعدة جدا للمطاعم اللبنانية. أفتقد دائما الطعام اللبناني مثل المنقوشة. الشعب الياباني سيحبها”.
