فوائد الفواكه المجففة:
تحتوي الفواكه المجففة على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة
ومن فوائد الفواكه المجففة بمختلف أنواعها، نذكر ما يأتي:
- تحتوي جميع أنواع الفواكه المجففة على نسبة منخفضة جداً من الصوديوم،
ونسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم والألياف.
يوجد السكر فيها بشكل تقليدي على شكل جلوكوز وفركتوز،
ولا تحتوي الفواكه المُجففّة بشكل طبيعي على السكريّات المضافة التي يمكن أن تسبّب مجموعة من المشاكل الصحية.
- تُعتبر مصدراً غنيّاً بالألياف غير القابلة للذوبان الضرورية لتحفيز الحركة الهضمية،
وتنظيم وتسريع مرور الطعام خلال الأمعاء؛ حيث يحتوي كل 100 غرام من الزبيب على أكثر من ثلاث غرامات من الألياف،
ويشكل النوع غير القابل للذوبان منها 70%، كما يحتوي كل 100 غرام من البرقوق على أكثر من ثمانية غرامات من الألياف،
وتشكّل الألياف غير القابلة للذوبان 50٪ منها.
- تحتوي على تركيز مرتفع من الفيتامينات التي تمتلك تأثيراً مضاداً اللأكسدة بالمقارنة مع الفواكه الطازجة،
وذلك نتيجة لعمليات التجفيف التي تتعرض هذه الفاكهة لها
إلا أنّ مستويات فيتامين ج تنخفض عند تجفيف الفواكه.
بعض أنواع الفواكه المجففة
أو القراصيا، ويتمّ الحصول عليه عن طريق تجفيف الخوخ،
ويُعتبر مصدراً غنيّاً بالبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك،
ويمتلك خصائص مليّنة، إذ يساعد على تحسين حركة الجهاز الهضمي
الزبيب:
ويحتوي الزبيب على كميّات جيّدة من الألياف الغذائيّة
إذ يُمكن لتناول نصف كوب من الزبيب أن يُغطي ما يُقارب 10 إلى 24% من الكميّات الموُصى بتناولها يوميّاً من الألياف المُفيدةً لعمليّة الهضم،
كما أنّها تساهم في تخفيف الإمساك وتزيد الشعور بالشبع
المصدر: https://mawdoo3.com/
للمزيد من الاخبار اضغط هنا