طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة او تشيكن ستربس أكلة سريعة ولذيذة جداً
عبارة عن أصابع دجاج مقرمشة بتتبيلة رهيبة
سيحبها أطفالك كثيراً لشكلها المميز وقرمشتها الرائعة مع الكاتشب أو المايونيز .
مدة التحضير: 15 دقيقة
المقادير
- كيلو صدر الدجاج مقطع أصابع
لتتبيلة الدجاج
- ٣ ملاعق لبن
- كوب حليب
- كوب طحين
- ملعقتين عصير ليمون
- ملعقة من كل نوع بهار لتتبيلة الدجاج :
- (ملح – فلفل – بابريكا – كاري – كركم – كزبرة
- كمون – زنجبيل – بصل وثوم بودرة)
- بيضة
- زيت للقلي
للتغميس
- ٢ كوب طحين
- كوب نشاء
- ملعقة بيكينغ باودر
- ملعقة من كل نوع:
- (ملح – فلفل – بابريكا – كاري – كزبرة
- كمون – زنجبيل – بصل وثوم بودرة)
طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة
- نبدأ بتتبيل الدجاج فنضع في وعاء كلاً من اللبن والحليب والطحين وعصير الليمون والبيضة والبهارات التي ذكرناها ونخلطهم ثم نتبل الدجاج فيهم ونغطيهم ونتركهم ٣ ساعات بالبراد .
- في وعاء آخر نضع كلاً من الطحين والنشاء والبيكينغ باودر والبهارات وعندما نخرج الدجاح من البراد نغمسهم بهذا الخليط جيداً عدة مرات حتى تسمك القشرة .
- نحمي الزيت جيداً ثم نقلي الدجاج فيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ثم نصفيه ونضعه في طبق التقديم .
- نقدم التشيكن ستربس بجانب الكاتشاب أو المايونيز حسب الرغبة وصحة وهنا .
المصدر: طريقة
للمزيد من الاخبار اضغط هنا