طريقة تحضير كبة نية بدون لحمة : من المقبلات الشامية المعروفة بطعمها الشهي جداً واللذيذ، وتقدم الكبة كطبق جانبي على السفرة، جربيها في مطبخك بدون لحمة بطريقة سهلة وسريعة
المقادير
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة كبيرة
– برغل : 2 كوب (ناعم)
– ماء ساخن : 4 اكواب
– البطاطس : 5 حبات (مهروسة)
– زيت الزيتون : نصف كوب
– معجون الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كبة نية بدون لحمة
- ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء الساخن ثم اتركيه حتى تتضاعف حجم حبات البرغل.
- أضيفي البابريكا، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ومعجون الفلفل الحار، ومعجون الطماطم، والقليل من الزيت إلى البرغل ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البطاطس المهروسة واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس.
- على نار متوسطة سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.
- أضيفي البصل إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تتماسك.
- شكّلي أقراص من المزيج وضعيها في طبق للتقديم.
مطبخ سيدتي
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
