طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المشوي الصحي
جربي وصفة الاسكالوب المشوي بالفرن، وقدمي بجانبه طبق من السلطة المفضلة
المقادير
– صدر الدجاج : 6 قطع (مقطع شرائح رفيعة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– طحين : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– بقسماط : 2 كوب
– بشر الليمون : 1 حبة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج المشوي الصحي
- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم وادهنيها بزيت الزيتون.
- تبلي الدجاج الفيليه المدقوق بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الدقيق مع البابريكا في وعاء.
- اخلطي البقسماط مع بشر الليمون في وعاء آخر.
- غمّسي الدجاج بمزيج الطحين، ثم بالبيض المخفوق، ثم البقسماط وضعي القطع في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق، وقلبي الدجاج بين الحين والآخر حتى ينضج بالكامل، وقدميه ساخناً.
مطبخ سيدتي
