طريقة تحضير كبيس الخيار
من المقبلات العربية المعروفة على السفرة، والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نقدم لك كيفية تحضير كبيس الخيار بشكل ناجح وبأسهل طريقة، جربيه الآن
المقادير
– خيار : 1 كيلو (حجم صغير)
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– الملح الصخري : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 2 كوب
طريقة تحضير كبيس الخيار
- اغسلي الخيار، واصنعي بعض الشقوق الصغيرة على الخيار بواسطة السكين وصُفّيه في برطمان متوسط الحجم.
- في وعاء، ضعي الماء والملح والخلّ وحركيهم جيداً.
- اسكبي مزيج الماء فوق الخيار وأغلقي البرطمان جيداً، وبإمكانك وضع لاصق حول الغطاء لضمان عدم دخول الهواء إلى البرطمان.
- لا تفتحي البرطمان مدّة 7 أيّام، وتذوقيه بعد هذه المدّة، يمكن وضعه في البراد بعد فتحه للمحافظة عليه.
مطبخ سيدتي
