طريقة تحضير النودلز بالخضار على الطريقة الصينية
نقدم لك أشهى وصفات المطبخ الصيني، وصفات النودلز الشهية والمميزة!
المقادير
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة أصابع)
– الجزر : كوب (مبشور)
– الملفوف : كوب (مقطع)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع)
– براعم الفاصولياء : نصف كوب
– بهارات صينية : ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : نصف كوب
– ماء بارد : ربع كوب
– النشاء : ملعقة صغيرة
– النودلز : حسب الرغبة (صيني / مسلوق)
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير النودلز بالخضار على الطريقة الصينية
- ضعي زيت السمسم في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الفليفلة الملونة وقلبي.
- أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، وبراعم الفاصولياء مع التقليب حتى تطرى المكونات.
- بهري بالبهارات الصينية وحركي، ثم صبي الصويا صوص.
- اخلطي الماء البارد مع النشا وصبي الخليط فوق المكونات، وقلبي.
- أضيفي النودلز الصيني، وقلبيه بخفة مع باقي المكونات.
- أضيفي السمسم وحركي.
- اسكبي النودلز بأطباق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
مطبخ سيدتي
