المقادير
– دقيق : كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– صلصة طماطم : كوب (للبيتزا)
– الفطر : كوب
– فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
– لبن زبادي : ربع كوب
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– الزعتر : ملعقة صغيرة (مطحون)
– زيتون أسود : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، والملح، واخلطي المزيج حتى الحصول على عجينة متماسكة، غطي الوعاء، واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
- حمّي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وأضيفي العجينة وافرديها في المقلاة ثم اصنعي بها ثقوباً بواسطة شوكة.
- ادهني العجينة بالصلصة، وأضيفي الفطر، والزيتون، والفلفل.
- أضيفي الجبن، وغطي المقلاة، واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة، وتقدم ساخنة.
sayidaty
