منوعات
كيكة سهلة بدون حليب
المقادير
– صفار البيض : 3 حبات
– بياض البيض : 3 حبات
– الماء : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : كوب ونصف (أبيض)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخول)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- اخفقي الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط لمدة 10 دقائق، وأضيفي إليه السكر، والفانيليا، واخلطي لمدة سبع دقائق.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج باودر، والملح، وأضيفيهم إلى خليط صفار البيض.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وأضيفي مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً, ثم إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
- صبي خليط الكيك في صينية الفرن غير مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- أخرجي الكيك عند النضج واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.