فتة لحم سهلة لعزومة العيد

المقادير

– صوص الطماطم الأحمر :
– صوص الزبادي :

– الخبز : 2 رغيف (محمص)
– الأرز المصريّ : كوب (جاهز)
– اللحم الضاني : حسب الرغبة (مسلوق)
– لوز : كوب (محمص)
– بقدونس : كوب (مفروم)

طريقة التحضير

  1. لتحضير صوص الطماطم:  ضعي القليل من الزيت فى قدر على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى يتشوح البصل، ثم أضيفي الخل والطماطم المعصورة ثم اتركي الخليط على النار حتى يتسبك الصوص.
  2. لتحضير صوص الزبادي: ضعي الزبادي في طبق، ثم أضيفي الطحينة، وصبي عصير الليمون، والثوم المهروس، والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي نصف كوب من مرق سلق اللحم الضاني على الصوص وحركي.
  3. وزعي الخبز المحمص بطبق التقديم، ثم رشي صوص الزبادي، ووزعي صوص الطماطم، وأضيفي طبق من الأرز المصري الجاهز وشربي الأرز بصوص الزبادي.
  4. وزعي اللحم الضاني المسلوق على وجه الطبق وزيني بصوص الطماطم، واللوز المحمص، والبقدونس المفروم، وقدميها.

مطبخ سيدتي