المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– فلفل أخضر حار : قرن (مقطع شرائح رفيعة)
– فلفل أسود : رشّة
– ملح : رشّة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للشوي)
– الشوفان : كوب
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الدجاج المفروم مع زيت الزيتون، والبصل المفروم، والفلفل الأخضر، والشوفان، والبيض المخفوق، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات تماماً.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.
- شكلي كرات متوسطة الحجم ومتساوية من مزيج الدجاج.
- حضري صينية فرن ورشيها برذاذ الزيت، ثم وزعي كرات الدجاج داخلها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات، ثم قدميها ساخنة.
مطبخ سيدتي
