المقادير
– معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفّاة)
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– حليب : 3 اكواب (سائل)
– ملح : رشّة
– جبن موزاريلا : 400 غراماً
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
- صُبي الحليب تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي جبن الموزاريلا وتبلي بالملح، واتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف القوام.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
مطبخ سيدتي
