المقادير
– دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستعمالات)
– دقيق القمح : ثلاث أرباع الكوب
– السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب (أبيض)
– البيض : 3 حبات
– الزبدة : ثلثان الكوب
– الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– حليب : كوب
– خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– حبيبات الشوكولاتة : كوب (صغيرة الحجم)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثريه بالدقيق.
- اخلطي الزبدة مع السكر البني، والسكر الأبيض في وعاء عميق، ثم أضيفي البيض واخلطي جيداً.
- نخّلي الدقيق، ودقيق القمح، والبيكنج باودر، والملح، والكاكاو، في وعاء آخر، ثم أضيفي الخليط فوق مزيج البيض والزبدة واخلطي.
- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا وحبيبات الشوكولاتة.
- قلبي الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس تماماً.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المحضّر.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30-40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي كيك الشوكولاتة من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه.
سيدتي
