المقادير
– الشوفان : كوب (مطحون)
– دقيق القمح : نصف كوب (كامل)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الكاكاو : ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلط ضعي المكونات الجافة معاً.
- اخفقي البيض مع الفانيليا والزيت، وأضيفي العسل والماء وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي مزيج المكونات السائلة للمكونات الجافة وقومي بالخلط حتى يتماسك العجين.
- اتركي العجين حتى يرتاح لمدة 10 دقائق.
- رشي طاولة المطبخ بالدقيق، وافردي العجين عليها.
- قسمي العجين على شكل دوائر بكوب زجاجي أو قطاعة دائرية.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة.
- اتركي صينية البسكويت في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، ويُترك البسكويت حتى يبرد تماماً ثم يُقدم.
مطبخ سيدتي
