المقادير
– مقادير عجينة الدونات :
- دقيق : 6 اكواب
- جبن كريمي : ثلث كوب
- حليب بودرة : ثلث كوب
- ماء دافئ : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ملح : رشّة
– مقادير حشوة الدونات :
- جبن كريمي : 3 اكواب
– الزيت النباتي : 4 اكواب (لقلي الدونات)
طريقة التحضير
- اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
- أضيفي الدقيق، والجبن الكريمي، والحليب البودرة، والزيت، والملح، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس.
- غطي العجينة بورق نايلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
- قومي بتشكيل كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
- خذي كرة من العجين وافرديها في يدك، وأضيفي القليل من الجبن، وأغلقي العجينة على شكل كرة.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي كرات الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي الدونات من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق، ثم قدميه.
سيدتي
