المقادير
– الدجاج : كيلو (مغسول ومقطع)
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط : 2 كوب
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي البيض، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم غطي الوعاء بورق نايلون، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي الـ3 ساعات.
- حمّي القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية.
- أخرجي خليط الدجاج من الثلاجة ثم غمسي قطع الدجاج في البقسماط.
- صُفي قطع الدجاج في القلاية الهوائية، واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي البروستد إلى جانب الثومية والبطاطس.
مطبخ سيدتي
