المقادير
- البطاطس : 3 حبات
- الخل : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- المايونيز : كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البصل : كوب (مفروم)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
اخلط الخل والعسل والزعفران في وعاء، ثم ضعه على النار على حرارة عالية ثم ارفعه على الفور واتركه حتى يبرد.
امزج المايونيز مع الثوم مع الخليط السابق في وعاء وتبله بالملح والفلفل.
اسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، وقطعها إلى شرائح صغيرة، وضعها في وعاء وأضف عليها خليط المايونيز والزعفران مع إضافة الطماطم، والبصل، والزعتر، والبقدونس.
اسكبها في طبق التقديم وزينها بقطع من البقدونس.
المصدر: سمات
