شوربة الشوفان بالطماطم على الطريقة السعودية … تعرف على طريقة مميزة لتقديم وصفات الشوربات على الأصول من المطبخ السعودي، إليك طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم، وجبة سريعة ولذيذة ومفيدة.
المقادير
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- مرق خضار : مكعب
- الشوفان : نصف كوب
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل، والثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
نكّه بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والكمون، والقرفة، وقلب المكونات معاً.
أضف الماء ومكعب مرق الخضار، ثم اترك القدر حتى يغلي المزيج.
أضف الشوفان، واترك الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
اسكب الشوربة في أطباق التقديم، وقدمها ساخنة.
المصدر: سمات