مربى الزنجبيل والليمون … المربيات من الحلويات الشهيرة التي تُحضر من أصناف الفواكة المختلفة، وهو طبق من الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، لمذاقها الحلو اللذيذ.
المقادير
- الزنجبيل : كيلو (طازج ومقشر ومقطع قطع صغيرة)
- سكر : كيلو
- عصير الليمون : نصف لتر (حامض)
طريقة التحضير
1- ضع قطع الزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلط جيداً لعدة دقائق حتى تصبح ناعمة.
2- ضع الزنجبيل في قدر على نار متوسطة، ثم أضف إليه السكر، وعصير الليمون الحامض.
3- اترك الخليط حتى الغليان، ثم خفف النار، واترك القدر حتى ينضج المربى.
4- ارفع القدر عن النار واتركه جانباً حتى يبرد، ثم وزع المربى في برطمان زجاجي نظيف، واحتفظ به في الثلاجة لوقت الاستخدام
المصدر: سمات
