الكيك الانجليزي بالزبيب … مع فنجان من الشاي بالأعشاب الساخن، إليك خطوات عمل وصفة ضيافة سهلة وسريعة من الكيكات المشهورة حول العالم.
المقادير
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- دقيق : كوب وربع
- زبيب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّ الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء للخلط، ضع الزبدة والسكر واخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضف البيض والفانيليا وأعيد الخفق مرة أخرى جيداً.
صُب الحليب وحرك.
في وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج باودر، والزبيب، ثم أضف المكونات لمزيج السكر والزبدة والحليب.
اسكب مزيج الكيك في قالب مدهون بالزبدة ثمّ أدخل القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرج الكيك من الفرن واتركه حتى يبرد تماماً، ثم ضعه في طبق التقديم وقطعه وقدمه.
المصدر: سمات
