دقوس الفلفل الأخضر … طبق الدقوس من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدم بجانب الأكلات الرئيسية وخاصة الكبسة، تعرف على كيفية عمل دقوس الفلفل الأخضر
المقادير
- فلفل أخضر حار : 2 قرن
- الثوم : 3 فصوص
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- كزبرة خضراء : ربع قالب
- الخل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضع الفلفل الأخضر، والثوم، والبصل، والكزبرة الخضراء، في الخلاط.
أضف الخل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ثم ضع البهارات الملح، والفلفل الأسود، والكمون.
قوم بتشغيل الخلاط على المكونات حتى الحصول على صلصة خضراء اللون.
اسكب الدقوس في طبق التقديم، وقدمه فوراً.
المصدر: سمات