البطاطس المقلية بالجبنة

البطاطس المقلية بالجبنة … طبق البطاطس المقلي من ألذ وصفات المقبلات الساخنة التي يفضلها الكبار والصغار، وتقدم بجانب العديد من الأكلات الرئيسية.

المقادير

• البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة)
• الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
• ملح : رشّة
• جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
• جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
• الثوم المعمر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير
نكّه شرائح البطاطس بالملح.
في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، سخن الزيت النباتي، ثم اقل البطاطس لحوالي 10-12 دقيقة حتى تنضج.
ارفع البطاطس من الزيت، وضعيها على محارم ورقية لتمتص الزيت الفائض، ثمّ ضعها في طبق بايركس مقاوم للحرارة.
رشّ جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا المبشور على وجه البطاطس.
حمّ الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضع الطبق تحت الشواية في الفرن لحوالي 5 دقائق حتى يذوب الجبن.
زيّن الطبق بالثوم المعمر المفروم، وقدمه ساخناً.
المصدر: سمات