بسكويت الرجيم الصحي بالشوفان … يُحضر حلى البسكويت الخاص بالرجيم من دقيق القمح، والشوفان، وله طعم ومذاق لذيذ وخفيف وشهي، ويمكنك تقديمه للكبار والصغار.
المقادير
- الشوفان : 2 كوب
- دقيق القمح : كوب
- زبيب : كوب
- حليب : ربع كوب (قليل الدسم)
- السكر البني : ربع كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّ الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّر صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة.
ضع الشوفان، والدقيق، والزبيب، والحليب، والسكر البني، وخلاصة الفانيليا، والزيت، والبيض، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاء.
اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
شكّل أقراص متساوية الحجم من العجينة، ثم ضعها في الصينية المحضّرة.
أدخل الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة، حتى ينضج البسكويت.
أخرج الصينية من الفرن، واترك البسكويت جانباً حتى يبرد تماماً، ثم قدمه.
المصدر: سمات