أومليت بياض البيض بالجبن والخضار للرجيم

أومليت بياض البيض بالجبن والخضار للرجيم … وصفة فطور صباحية خاصة للرجيم جربها لتتمتع برشاقة وخفة بتناول وجبات مميزة ولذيذة وصحية.

المقادير

• بياض البيض : 4 حبات
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة)
• السبانخ : ربع كوب (ورق صغير / مفروم)
• البصل : ربع كوب (مفروم)
• جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة سخن زيت الزيتون.
أضف البصل إلى الزيت واقليه مع التحريك من حين لآخر.
أضف الطماطم، والسبانخ، والملح، والفلفل الأسود وحرك لمدة دقيقتين.
اسكب بياض البيض فوق الخضار واتركه حتى ينضج ويتماسك، ثم خفف الحرارة، يستغرق ذلك حوالي 7-8 دقائق حتى ينضج بياض البيض.
بمجرد أن ينضج الجزء السفلي من البيض، أضف جبن البارميزان على الوجه وقدمه ساخناً.

المصدر: سمات