لطة البهارات السبعة في المنزل … البهارات السبعة هي خليط يجمع ما بين سبع أنواع من التوابل بنسب دقيقة حتى يتكون البهار، ويضيف للأطعمة النكهة المميزة والطيبة.
المقادير
- فلفل أسود : نصف كوب
- الكمون : ربع كوب
- كزبرة يابسة : ربع كوب
- القرنفل : ربع كوب
- جوزة الطيب : 4 ملعقة صغيرة
- القرفة : 4 ملعقة صغيرة
- هيل : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في صينية ضعي التوابل كلها.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
اتركي التوابل حتى تبرد.
اطحني التوابل في المطحنة حتى تحصلي على مسحوق ناعم القوام.
احتفظي به في برطمان لحين الاستخدام.
المصدر: سمات
