المقادير: – الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الدقيق الأبيض : ملعقة كبيرة ونصف
– حليب : 2 كوب (سائل)
– جبن الشيدر : 200 غم
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- صُبي الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
- أضيفي جبن الشيدر وحركي باستمرار حتى يغلي الخليط ويكثف.
- اسكبي الصوص بأطباق وقدميه فوراً.
