سلطة النودلز الآسيويّة… حضّروها بدقائق

المكوّنات:
– 4 حبات من الكوسا
– 3 حبات من الجزر
– حبتان من الفليفلة
– كوبان من الملفوف المفروم
– كوبان من النودلز المسلوق.

الصلصة:
– ربع كوب من صلصة الصويا
– نصف كوب من المايونيز
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس الطازج
– ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– ملعقة صغيرة من خلّ الأرزّ
– ملعقتان كبيرتان من السكّر
– رشّة من البهار الأسود
– ملح
– سمسم
– بصل أخضر للزينة.

طريقة التحضير:
– في مياه حارّة نسلق “النودلز” ونبرّدها.

– في قدر على النّار نضع المياه والقليل من الملح.

– نقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة، ثمّ نضعها في المياه المغليّة لدقيقة واحدة، فقط ثمّ ننقلها إلى الوعاء.

– نضع “النودلز” على الخضار.

– في وعاء نظيف نضع صلصة الصويا، الزنجبيل، زيت السمسم، خلّ الأرزّ، السكّر، البهار الأسود والملح. نمزج المكوّنات مع بعضها، ثمّ نضعها على “النودلز” ونمزجها جيّداً.

– نزيّن الصحن بالبصل الأخضر والسمسم.