المقادير:
صوص البوفالو :
الزبدة : نصف كوب
الشطة : ربع كوب (حارة)
العسل : ربع كوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغير
- جوانح الدجاج : 1 كيلو
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الأجنحة المغسولة جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والبصل، والثوم، والبابريكا وقلبي جيداً، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
ضعي الأجنحة المتبلة في صينية فرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
في قدر على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي كل مكونات صوص البوفالو مع التقليب حتى يتماسك الصوص.
اسكبي الصوص فوق الأجنحة المشوية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة
