المقادير
– سكر : 2 كوب
– البيض : 4 حبات
– دقيق : كوبان ونصف
– حليب : كوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان وربع
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق واتركيه جانباً.
- في وعاء عميق، اخفقي السكر والبيض لتحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الدقيق، والحليب، والزيت، والفانيليا، والبيكنج باودر مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متماسك ومتجانس.
- ضعي المزيج في القالب ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينتفخ وينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
