مقادير تتبيل الدجاج :
- صدر الدجاج : 1 كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفطر : علبة (مقطع مكعبات)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 3 اكواب
طريقة التحضير
- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي صدور الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي صدور الدجاج وغطي المقلاة.
- اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.
- في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفطر ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
- قلبي المكونات لحوالي 3 دقائق ثم زيدي كريمة الطبخ.
- عند غليان الخليط خففي النار وأضيفي صدور الدجاج المشوية.
- اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
- اسكبي الدجاج بالكريمة البيضاء في طبق التقديم.