إليكم طريقة تحضير سلطة ساتيه الخضار المقرمشة
المقادير
– الصلصة :
- زبدة الفول السوداني : ربع كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور وطازج)
- العسل : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- قشرة ليمون : 1 حبة
– الملفوف الأحمر : نصف قطعة (مقطع)
– الملفوف الأخضر : نصف قطعة (مقطع)
– البصل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– كزبرة خضراء : ربع كوب
– النعناع : ربع كوب (مفروم)
– السمسم : ملعقة كبيرة
– كاجو : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: اخلطي جميع المكونات معاً حتى تصبح ناعمة.
- ضعي جميع الخضار في وعاء كبير، ثم اسكبي عليها نصف كمية الصلصة، وامزجي جيداً، وأضيفي المزيد من الصلصة إذا لزم الأمر، الإضافة تكون ما يكفي لتغطية السلطة فقط.
- أضيفي الكاجو المحمص والسمسم، وقدمي السلطة فوراً.