لفصل الخريف و نسماته الباردة اطباقه.. إلكم طريقة تحضير كبة حيلة بطريقة سهلة
المكونات:
كوب برغل ناعم
كوب برغل متوسط
بطاطا
ملعقة صغيرة ملح
بهار
كوب طحين
الحشوة:
شرائح بصل
ملعقة كبيرة سماق
كوب جوز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة دبس رمان
طريقة التحضير:
يغسل و ينقع البرغل بماء فاتر لمدة ٥ دقائق.
يصفى و يغسل بالماء البارد ثم يعصر جيدا.
ينقل الى وعاء كبير مع البطاطا المسلوقة و الطحين و الملح و البهار.
يخلط جيدا حتى يتماسك و يصبح قوامه ككبة اللحم تماما.
اذا كان رخوا يمكن اضافة بعض الطحين.
يحضر الحشو باضافة جميع المقادير ابتدا من قلي البصل بزيت الزيتون في صينيةخبز،يوضع القليل من زيت الزيتون و تمد طبقة من الكبة حيلة.
توضع عليها طبقة من الحشو ثم تختتم بطبقة نهائية من الكبة.
يقطع سطحها بواسطة سكين و يرش عليها زيت الزيتون.
تخبز في فرن حامي لمدة ١٠ دقائق.
