أحد اقدم انواع المونة.. إليكم طريقة عمل القاورما اللبنانية
مقادير القاورما اللبنانية
- 1 كيلو ليّة خروف مقطع
- 1 كيلو لحم بدون دهن مفروم فرّمًا خشنًا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة القاورما اللبنانية
- ضعي ليّة الخروف المقطّعة في مقلاة كبيرة على النار مع التحّريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي اللحم المفروم إلى ليّة الخروف المذابة مع التحّريك لمدّة ساعة أو حتى تنّضج اللحم تمامًا.
- أضيفي أخيرًا الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحّريك لمدّة دقائق على النار.
- اتّركي القاورما تبرد ثم احّفظيها في برطمانات نظيفة بالثلاجة واستخدميها في الوصفات المختلفة.
