المقادير
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)
– البصل : 5 حبات (صغير الحجم ومفروم)
– كريمة الطبخ : ثلث كوب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الدجاج وأضيفي زيت الزيتون، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والزعتر، وقلبي المكونات حتى تتداخل ويتغطى الدجاج بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء بالنايلون وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- في مقلاة غير لاصقة ضعي الدجاج وقلبي لعدة دقائق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل، ثم أضيفي الكريمة وتبلي بالملح، والكاري، وبرش جبن البارميزان، وحركي الخليط جيداً لعدة دقائق.
- اسكبي كاري الدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
مطبخ سيدتي
