المقادير
– الدجاج : 1 صدر (مقطع ومسحب)
– الفلفل الملوّن : 2 كوب (مقطع إلى شرائح طولية)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– بهار الفاهيتا : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– خبز التورتيلا : 2 رغيف
– البقدونس : 2 عود (مفروم)
– الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها أبيض.
- نكّهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والشطة البودرة، وبهار الفاهيتا، والكمون وقلبي جيداً، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الملون، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- احشي خبز التورتيلا بحشوة الدجاج والخضار، ثم أضيفي البقدونس والأفوكادو ولفي الرغيف على شكل رول.
- ضعي ساندويشات الفاهيتا في صينية الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمص الساندويشات لحوالي 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
