المقادير
– لحم مفروم : كيلو
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
– صلصة طماطم : 2 ليتر
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الملوّن : 3 حبات (مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة)
– جبن موزاريلا : 200 غم (لايت / مبشور)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– عجينة اللازانيا : عبوة
– الفطر : 250 غراماً (مقطّع شرائح)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : كوب (لايت)
– البصل : 2 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار، وقلبي اللحم المفروم حتى ينشف الماء، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى.
- أضيفي صلصة الطماطم وعلى نار منخفضة الحرارة واتركي المكونات حتّى تغلي ثمّ تبلي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
- اتركي الخليط لمدّة 10 دقائق ثمّ أضيفي الفطر، والفلفل الملون.
- اتركي المزيج على حرارة منخفضة حتّى يُصبح القوام ثخيناً ثمّ أضيفي كريمة الطبخ وقلبي قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
- حضري صينية فرن مستطيلة الشكل، وضعي طبقة من صلصة الطماطم في قاع الصينية، ثمّ ضعي طبقة من اللازانيا وطبقة من الحشوة حتى الانتهاء من وضع 3 طبقات.
- انثري برش الجبن على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى واخبزيها لمدّة 30 دقيقة، ثم أخرجي الصينية واشوي الوجه ليتحمر قليلاً، وتُقدم ساخنة.
