المقادير
– الفليفلة الحمراء : 8 حبات (مشوية ومقشرة)
– الجوز : ثلثان الكوب
– دبس الرمان : 4 ملاعق كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– الثوم : 4 فصوص
– بقسماط : نصف كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الفليفلة الحمراء، والجوز، ودبس الرمان، والفلفل الأحمر الحار، والكمون، ومعجون الطماطم، والملح، والثوم، والبقسماط، وزيت الزيتون، في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- اسكبي المحمرة في طبق التقديم، وزيّنيها بالجوز وزيت الزيتون، وقدّميها.
مطبخ سيدتي
