المقادير
– معكرونة : 250 غراماً (مكرونة بنه)
– الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطّع إلى شرائح)
– الزبدة : 60 غراماً
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 2 كوب (سائل)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- صفي المكرونة من الماء ثم ضعيها في صينية فرن.
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق، والفلفل الأبيض، والملح، وحركي المكونات لمدة لدقيقة.
- أضيفي الحليب، واتركي المقلاة على النار لحوالي 4 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يثخن قوام الصلصة.
- اسكبي الصلصة فوق المكرونة في الصينية، ووزعي قطع الدجاج، ثم انثري فوقها جبن الموزاريلا والبارميزان.
- أدخلي صينية المكرونة بالدجاج إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وقدميها.
مطبخ سيدتي
