طريقة تحضير العثملية بالكاسترد المحلّى بالكراميل
المقادير
- 20 غراماً من عجينة العثملية
- 20 غراماً من زيت الذرة
- 10 غرامات من صفار البيض الطازج
- 10 غرامات من السكر
- 50 غراماً من الكريما الطازجة
- 3 غرامات من ماء الزهر
- 50 غراماً من الآيس كريم بنكهة ماء الورد
- 5 غرامات من الفستق الحلبي المفروم
طريقة تحضير العثملية بالكاسترد
- ضعي قطعتين من عجينة العثملية في قوالب دائرية مغطّاة بزيت الذرة. اخبزي العثملية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لتكتسب لوناً ذهبياً.
- اخلطي صفار البيض، السكر، الكريما الطازجة مع ماء الزهر في وعاء، ثم اطهيها في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 90 مئوية.
- صبّي الكريما على العثملية، ثم مدّي فوقها طبقة ثانية من العثملية. ضعي الحلوى في طبق وزيّنيه بالآيس كريم بنكهة ماء الورد، ثم رشّي فوقه الفستق الحلبي المفروم.
المصدر: لها
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
