طريقة تحضير مرتديلا الدجاج مع الفستق الحلبي
مرتديلا الدجاج بالفستق الحلبي وصفة سهلة ولا تحتاج لمكونات كثيرة عبارة عن خليط دجاج وبهارات وفستق حلبي مع بعض الإضافات مسلوقة بطريقة صحية وأفضل من الجاهزة .
مدة الطبخ: 1 ساعة
المقادير
- كيلو من صدر الدجاج
- بيضة
- ٢ ونصف ملعقة طحين
- ٥ ملاعق كعك مطحون
- ٥ حبات ثوم مهروس
- ملح-فلفل احمر وأسود-سبع بهار
- حبتين فليفلة خضراء وحمراء مقطعة
- ربع كوب فستق حلبي
للسلق:
- ماء-ورق غار-قرنفل-عود قرفة-هيل
- ثلث كوب خل
طريقة تحضير مرتديلا الدجاج مع الفستق الحلبي
- في محضرة الطعام نطحن الدجاج حتى يصبح مزيج ناعم .
- ثم ننقله لوعاء آخر ونضيف عليه البيضة والكعك المطحون والطحين والثوم والفليفلة الملونة والفستق الحلبي ونعجنهم جيداً .
- ندخلها البراد لتتماسك لنصف ساعة بعدها نشكلها بشكل اسطواني .
- نجهز طنجرة فيها ماء وورق غار وقرفة وهيل وقرنفل وملح وخل ابيض نغليهم .
- ثم نضيف المرتديلا حتى تنسلق ونغطيها ونتركها لساعة أو أقل حسب الحاجة والاستواء .
- بعدها نصفيهم ونتركهم يبردوا ثم نقطعهم ونقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .
المصدر: طريقة
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
