طريقة تحضير الملوخية بالدجاج: تعتبر طبخات الملوخية من الوصفات التقليدية الصيفية، إليكِ طريقة عمل الملوخية الورق بصدور الدجاج، جربيها على طريقتنا وقدمي الأرز المفلفل بجانب الملوخية
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
– الملوخية : 500 غراماً (ورق)
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)
– مرق دجاج : كوب وربع
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم)
طريقة تحضير الملوخية بالدجاج
- سخني زيت الزيتون في قدرعلى نار متوسطة وأضيفي البصل الشرائح.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- قومي بإضافة الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة.
- أضيفي الكزبرة المطحونة والملح وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الملوخية.
- صُبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج.
- غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيداً.
- قدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
مطبخ سيدتي
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
