طريقة تحضير ستيك بالفلفل والفطر : من وصفات اللحوم المميزة بسرعة نضوجها وطعمها الرائع الشهي وخاصة إن تم إعداده بصلصة الفطر والفلفل الرائعة والطيبة
المقادير
– الستيك : 4 شرائح (شرائح لحم سميكة)
– الفطر : كوب (مقطع شرائح)
– مرق اللحم : كوب
– كريمة الطبخ : ربع كوب
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
– البصل : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير ستيك بالفلفل والفطر
- تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.
- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي الزيت ونصف كمية الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها من وقت لآخر لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- لتحضير صوص الفطر: في نفس المقلاة ضعي الزبدة ثم أضيفي الفطر وقلبي لمدة دقيقتان، ثم أضيفي البصل ورشي الملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات قليلاً.
- أضيفي المرق والكريمة وحركي حتى الغليان.
- ضعي ستيك اللحم في طبق التقديم وقدميه مع صوص الفطر.
مطبخ سيدتي
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
