طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل

طريقة تحضير صوص الكراميل : يعتبر من الصوصات اللذيذة جداً سهل التحضير بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ومتوافرة ويمكن استخدامه في تزيين كافة أنواع الحلويات وخصوصاً الكيك

المقادير

• 1 كوب سكر 200 غرام
• 1 كوب حليب ساحن 200 مل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة : نشاء – ماء

طريقة تحضير صوص الكراميل

1. نضع في وعاء وعلى نار هادئة كوب من السكر ونتركه حتى يبدأ بالذوبان والتكرمل من الجوانب ثم نقوم بالتحريك بشكل مستمر حتى لايحترق السكر ويأخذ الطعم المر ونستمر لمدة 5 دقائق حتى يتكرمل كامل السكر .
2. نضيف الزبدة ويفضل أن تكون حيواني لتعطي مذاق أورع ونحرك المزيج جيداً حتى تذوب كامل كمية الزبدة المضافة ثم نضيف الحليب الساخن ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات معاً .
3. نذيب ملعقتي النشاء مع ملعقتي الماء الدافئ ثم نضيفها إلى المكونات السابقة بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق حتى يثخن الخليط ويصبح ذات قوام كريمي .
4. نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ثم نسكبه في وعاء له غطاء ونضعه في الثلاجة لحين استخدامه وصحة وهنا .

طريقة