سعر منقوشة الزعتر قبل الازمة كان ما بين 500 ليرة و 750 ليرة، وكانت تشكل الفطور السريع على طريق العامل والموظف والطالب، وكانت الافران تعج برواد “ترويقة” الزعتر والمناقيش على انواعها، وعند الساعة العاشرة صباحا يعلن بعض اصحاب الافران نفاد العجين ولسان حالهم يقول “الله جبر”.
اليوم صار سعر منقوشة الزعتر لا يقل عن 20 الف ليرة، وهي ليست التسعيرة الموحدة بالطبع فبعض الافران تسعر وفق ما تراه مناسبا للاوضاع منها دولرة المحروقات والغاز والمواد الغذائية، ولا عجب ان يصل سعر المنقوشة في بعض المحال الى 40 الف ليرة. الا ان المشكلة لا تكمن بارتفاع السعر فقط بل بالجودة فالزعتر وهو المكون الاساسي اصبح بمعظمه رديئا. انه زمن الانحدار والسقوط الى قعر الهاوية، فتجار الازمة يزدادون توحشا، انه زمن الرداءة وغلاء الخبز والمنقوشة لم تعد للفقراء…
ليبانون فايلز
