بوش دي نويل
بوش دي نويل من الحلويات الشهيرة للغاية والتي تتميز بكونها ذات مظهر رائع، وشيق ويحبه الكبار والصغار، وفي ذات الوقت سهل الصنع للأمهات.بوش دي نويل وصفة حلى سهل وبسيط سيحبها جميع أفراد عائلتك قدميها في العام الجديد في الأعياد لتنال إعجاب الجميع و تجددي على مائدتك من أشهى الأصناف و الحلى وإليك بالخطوات طريقة عمل بوش دي نويل.
مقادير بوش دي نويل
العجينة
- 10 بيض
- 250 غ سكر
- 250غ طحين منخول
- رشة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
الكريمة
- 4 بيض
- 250 غ سكر
- 400غ زبدة مقطعة
- رشة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الشوكولا
- ¼ كوب ماء
للزينة
- 1 كوب شوكولاتة ساخنة
- ¼ كوب سكر ناعم
طريقة بوش دي نويل
- ضعي 10 بيضات بالخلاط الكهربائي و أضيفي السكر واخفقي جيدا حتى يصير خليط أبيض.
- ضعي فوقهم الفانيليا ومسحوق الخبز وأضيفي الطحين تدريجيا و تابعي الخفق.
- ادهني زبد على أطراف الصينية و ضعي فوقها ورقة الخبز .
- اسكبي الخليط بالصينية و اخبزيها في الفرن لمدة 6 دقائق على حرارة 180 درجة .
- بالخلاط الكهربائي ضعي 4 بيضات و أضيفي فوقهم الفانيليا و اخلطيهم جيدا .
- ضعي الماء و السكر بطنجرة على النار و قلبيهم و قبل الغلي اضيفي مسحوق الشوكولا و تابعي التحريك حتى يذوب السكر و اتركيهم يغلوالمدة 5 دقائق .
- أضيفي الشوكولا فوق خليكط البيض و اخفقيهم سريعا و أضيفي الزبدة المقطعة تدريجيا و تابعي الخفق حتى تصبح كريما واتركيها في البراد لمدة 20 دقيقة .
- اخرجي العجينة من الفرن و بعد ان تبرد العجينة ضعيها فوق ورقة خبز و أدهنيها بالكريما و لفيها جيدا كرول .
- غلفيها بورقة الخبز و ضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة و بعدان تبرد قطعيها 3 قطع و زينيها بالكريما .
- ادهني الشوكولا السائلة على ورقة خبز و لفيها و ضعيها بالبراد لمدة عشر دقائق و بعد ان تجمد ازيلي ورقة الخبز و زيني بالشوكولا المتجمدة على الكريما كما بالفيديو .
Just Food
