منوعات
طريقة تحضير عجينة سمبوسة رمضان
السمبوسة الرمضانية من أشهر وصفات المقبلات الرمضانية المحببة على السفرة، تعلمي طريقة عمل أسهل عجينة سمبوسة على الإطلاق، جربيها وقدميها بالحشوة المفضلة لعائلتك
المقادير
– طحين : 4 أكواب ونصف
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– لبن زبادي : كوب ونصف
– الخل : ملعقة كبيرة ونصف
– ماء دافئ : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء الخلط، الطحين، والملح، والسكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزيت، والبيض، والخل، والزبادي.
- اعجني المكونات جيداً باستخدام يديكِ حتى تتداخل وتتماسك، مع إضافة الماء بشكل تدريحي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، وغطيها واتركيها حتى ترتاح في مكان دافئ.
- افردي كرات العجين بالشوبك، واحشيها بالحشوة المفضلة، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وقدميها ساخنة.
مطبخ سيدتي