– الاحتفال بالعيد يشمل تحضيركِ لمجموعة مُتنوِّعة من الأطعمة، وتختلف الأطباق المقدّمة على سفرة العيد ما بين البلدان، ورغم ذلك فإنّ الجميع يتَّفق على ضرورة تحضير أصناف متعدِّدة من الحلويات و المقبلات و الطواجن بما فيها الحلويات ، ليجتمع أفراد أسرتكِ في يوم العيد يتبادلون التهاني ويأكلون الأطباق المتنوِّعة التي حضرتها .
– وأكثر ما يفرح الأحبّة والأهل عند الاجتماع للاحتفال بأيام العيد وجود سفرة طعام مليئة بتشكيلة مُميَّزة من أطباق الطعام، فيتناولون طعامهم سويّةً ويحتفلون بممارسة طقوس العيد معًا
وإن كنتِ في حيرة من أمركِ بخصوص ما تريدين تحضيره من أطباق لسفرة العيد فإليكِ فيما يأتي مجموعة من الأفكار التي تُساعدكِ على ذلك
اللحم المشوي: يُمكنكِ تحضير هذا الطبق البسيط من اللحم بإضافة البهارات كالزنجبيل والثوم والكمون، وأضيفي قطع من البطاطا إليّه مع بعض الخضار المقطّعة، وممّا لا شكَّ فيه بأنَّه طبق يُرضي كافة أذواق أفراد عائلتكِ،
ويُمكنكِ أيضًا التنوُّع في الاختيار ما بين لحم الضأن ولحم الماعز.
الطاجن: يُعدّ الطاجن من الأطباق المغربيّة الأكثر شهرة في العالم العربي، ويُمكنكِ إضافته لسفرة العيد نظرًا لرغبة الجميع بتناوله، ويتميَّز هذا الطبق بمظهره الجميل على سفرة الطعام، ويُمكنكِ تحضيره من لحم الضأن أو لحم البقر ويُضاف إليّه القرفة والتمر والفلفل الحار، ويُطهى ببطء طوال اليوم.
-و لا تنسى طاجن البامية باللحم الضانى من الأكلات المميزة و المفضلة للجميع .
الأرز البسمتى بالخلطة : يمكنكِ طهي هذا النوع من الأطباق على البخار مع مزيج من البصل والجزر ولحم الضأن والزبيب، ويُزيّن الطبق باللوز المحمّص.
طبق الشوربة : هذا الحساء من الأطعمة التي تدفع أطفالكِ لتناول المزيد من الخضار، نظرًا لما يحتويه من مجموعة متكاملة من الخضروات المفيدة، مثل الجزر البسلة البطاطس الكرفس الكوسة و عليكى بشرها جميعا بالمبشرة اليدوية و أضافة كوب من عصير الطماطم المصفى و يمكن الأكتفاء باللسان العصفور او اى نوع مكرونة صغيرة بأشكال مختلفة للأطفال مع إضافة اللحم والقليل من التوابل .
البقلاوة: تُعدّ البقلاوة نوع من الحلويّات التركيّة التي يُمكنكِ تحضيرها من أجل سفرة العيد، ورغم الجهد الكبير الذي تبذلينه في تحضيرها إلّا أنَّها تستحق هذا العناء، فطبقات عجينة الجلاش المُغطّسة بالزبدة والمكسرات والمرشوشة بالقطر المنكه بماء الورد تُعطي مذاقًا شهيًّا ولذَّة مُقرمشة لكل من يتناولها.
أفكار لتزيين سفرة العيد
إنَّ تحضيركِ لأطباق الطعام والحلويّات في العيد لن يكون كافيًا لإعطاء العيد بهجته، إذّ يُفضَّل تزيينكِ لسفرة العيد وترتيب الأطباق بطريقة تجعلها مُلفتة للانتباه،
جهِّزي ركنًا أو زاوية ضمن سفرة العيد لتملئيها بمجموعة من الهدايا الخاصة بالأطفال، فكل ضيف يصطحب معه طفلًا يمكنكِ منح الطفل السعادة بإعطائه هديّة ولأطفالكِ أيضًا،
ويُعطي تزيين هذا الركن شعورًا بالفرح والتشارك مع الآخرين، والشعور الأكبر بأجواء العيد.
ضعي بعض الوسائد المزيّنة بعبارات التهنئة بالعيد في إحدى زوايا غرفة الطعام.
number1.news
