المقادير
– سكر : 500 غراماً (مطحون)
– الماء : 150 ميلليلتراً
طريقة التحضير
- ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر في الماء.
- ضعي الترمومتر الرقمي في الخليط واتركيه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 مئوية.
- ارفعي الكراميل عن النار، واستخدميه في تزيين الحلويات.
