المقادير
– البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة الحجم)
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح على النار لمدة 25-30 دقيقة.
- ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء، واهرسيها جيداً باستخدام شوكة.
- أضيفي الزيت، والبصل، والملح، والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة وامزجي المكونات جيداً.
- اصنعي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية كرات البطاطس إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
مطبخ سيدتي
