المقادير
– بسكويت دايجستف : علبتين (بسكويت القمح / علب صغيرة الحجم)
– الزبدة : ربع كوب (بديل الزبدة المخفف)
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– البلوبري : كوب (طازج)
– صبغة طعام : نصف ملعقة صغيرة (زرقاء)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة (سكر الدايت / فركتوز)
– لبن زبادي : كوب (منزوع أو قليل الدسم)
– البيض : 4 حبات
– جبن قريش : 3 أكواب ونصف
طريقة التحضير
- كسري البسكويت في الخلاط مع بديل الزبدة، ثم رصي البسكويت جيداً في قوالب تشيز كيك الخاصة بالفرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- اخفقي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي السكر والجبنة وصبغة الطعام واللبن، واسكبي الخليط فوق البسكويت، وأدخلي القوالب للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرجي القوالب من الفرن، واتركيها حتى تبرد، ثم أدخليها الثلاجة.
- زيني وجهها بحبات البلوبيري.
